石碧鹏，毕业于浙江大学茶学系。曾先后在浙江省杭州茶厂、杭州福海堂茶业公司和一家以食疗健康养生为主营业务的涉农外企工作。现任新昌县雪溪茶叶有限公司和杭州三和萃茶叶科技有限公司董事长。公司生产的“天姥雪里红茶”在2019年世界红茶产品质量推选中斩获“大金奖”。“望海云雾”茶多次荣获浙江省农博会金奖和“中绿杯”金奖。石碧鹏本人获得绍兴市首届乡村振兴“领雁计划”人才称号。
石碧鹏从小爱茶，在涉茶、涉农企业摸打滚爬的几年时间里，更坚定了他从事茶产业的念头和决心。2006年，他毅然辞去工作，返乡承包了新昌县雪溪茶场，创办了新昌县雪溪茶业有限公司。由于茶场位居深山，远离城市，经营状态一直不是很好。建立之初，石碧鹏亲自参与红茶工艺的研发工作。他不仅勇于尝试，且以师出多门的心态发展自己，一经决定便勇往直前。他凭借九曲红梅的生产经验，在红茶发酵环节运用重日头萎凋，灯光、日光发酵的光热特点，使其产生明显的花果香;又在试验茶叶不同形状对茶叶风味的影响时，发现卷曲形的红茶虽有着高识别度的特点，但对花果香风味的影响却是负面的，从而决定做成条形。经过反复研究和试验，才有了今天享誉茶界的天姥雪里红茶。
第二年，石碧鹏创立了自己的商品品牌——“三和萃”。他说，“三和萃”就是天和、地和、人和的和谐统一，茶叶吸收天地之精粹，通过茶人的匠心制作，奉献出一杯健康好茶。他在杭州西湖龙井茶产区承包经营了龙坞基地，创办了杭州三和萃茶叶科技有限公司。龙坞基地是集种植、生产、销售于一体的经营模式，这样的业态造就了相对稳定的产品品质、健康的产业模式，却也一定程度上制约着自身的发展壮大。茶学专业出身的石碧鹏以严谨的事茶精神，三十年如一日地维持着产品的安全可靠、维护着消费者对“三和萃”品牌的信任。或许是因为石碧鹏的这份从容，“三和萃”虽然以相对缓慢的速度成长，却呈现出了扎实的产业现状。
2012年，一次机缘巧合，石碧鹏参加了当地农业部门组织的茶叶产业提升培训学习。在培训班上，他认识了许多茶产业的专家和同行，这对他的影响是深远而意义深刻的。在武夷山考察红茶时，他发现当地制茶技艺对烘焙这一道工艺给予了非常大的重视，炭焙由里而外的作用特点更是令他印象深刻、深受启发。随后，石碧鹏便以“大胆猜想、小心求证”的态度改制了雪溪茶场对新昌卷曲类名优茶——望海云雾的工艺。2017年，三和萃牌望海云雾茶在浙江省农博会优质产品评选中获得金奖。
多年来，石碧鹏坚持以实在的基地建设、稳定的产品品质、健康的经营模式为抓手，不定期邀请茶叶机构的专家团队对茶园基地进行专业检测;加大与中茶所茶叶专家团队合作的力度，进行茶园生物多功能性调查，保持茶园生态环境健康;通过浙大茶学系王校常团队普测土壤各项指标，检验多种有机质的分布情况，做到精准、科学施肥。在经验与技术相结合的科学管理模式下，从增产提效、质量保证、茶园管理等方面实践出了多条做健康好茶的经验，不仅实现了自身的长足健康发展，更为周边的茶园管理、建设起到了示范作用。
如今的石碧鹏，分别在绍兴、杭州和宁波共承包茶园3000多亩，年生产经营龙井茶、云雾茶、红茶等茶类已达到10万斤以上，年销售超过4000万元。
回顾这段时期，石碧鹏总结说这是高校的专业学习和国企、民企、外企等事茶经历之后的总结和重新出发，无论哪一段经验的缺失都不可能造就今天的石碧鹏和“三和萃”事业。
做健康好茶!这是石碧鹏发自内心的拳拳爱茶之心，也是他追求茶事业的坚定目标。三十年的辛苦耕耘，石碧鹏矢志不渝。对于未来的发展，石碧鹏表示将继续坚持正确的经营模式，让“三和萃”能健康、可持续地发展壮大。石碧鹏，用他的拳拳爱茶之心，谱写着他朴实无华的茶人生。
(作者为新昌县农业农村信息中心 杨海英)
